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    简单操作烹饪高难度料理:大宇K9蒸烤炸—体机
来源:华体会hth体育平台 作者:华体会官方在线入口 发布时间:2022-08-15 02:44:14


  烤箱的发明其实已经很早了,国外人喜欢烤面包之类的,到后来就发展到了更加便捷的电烤箱。电烤箱是利用电元器件发出的辐射热来烘烤食品,用户可以更加方便地制作烤鸡、烤鸭、面包以及糕点等。

  根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节,所以可以满足更多食品的烘焙需求。 用户可以根据家里装修的情况,选择台式小烤箱和嵌入式烤箱。个人觉得对于已经完成装修没有预留出空间的那种厨房,台式烤箱是非常不错的选择。

  对用户选购烤箱来说,好的电烤箱要求密封良好,从而减少热量散失,而烤箱的箱门不能太紧,太紧的话,打开的时候容易烫伤人,太松有可能脱落,还有要选择那种烤盘、烧烤架位多的烤箱。

  随着用户需求的越来越多,家电的种类也越来越多,随之产生的烤箱、蒸箱、空气炸锅、干果机、发酵机、解冻箱等机器更是占据了太多的家庭空间,所以如果能有一台综合性的机器满足这些机器的功能,不仅降低了用户的购买成本,更是节省了家庭的空间。

  大宇的家电用过好几件,作为全球著名的小家电品牌,在电饭煲、破壁机、蒸烤箱方面有着非常不错的产品,尤其是很多产品的功能设计都是针对中国用户的使用习惯做了优化。而且产品的性能也很好,设计也非常不错。

  这次评测的是大宇K9蒸烤炸箱,这款多功能蒸烤炸一体机可以满足用户多个使用场景的需求,可以解决一台机器满足多台机器使用需求,解决了多个机器之间来回切换使用带来的问题。产品从外包装来看还是比较大,完全不用担心不够用的问题。

  包装和防护都是非常不错,纸箱的四角用了90度防护硬纸板,可以更好地保护产品在运输过程中的安全问题,机器上下左右采用的是泡沫防护,最上面是蒸烤架、说明书和菜谱这些小的配件,和主机进行了分开存放。

  商家非常贴心,赠送了一本蒸烤炉食谱以及一个烤箱专用的防护手套,我之前的烤箱会配备一个卡扣那样的工具,其实用防护隔热手套也是非常不错的设计,能够有效防止烤盘卡不住造成的脱落。

  这个是烤架,可以用来烤鸡、烤鸭或者做烤鱼的时候用。上面还带了一个堵塞孔的配件,主要用于纯蒸汽模式,使用蒸汽模式后烤箱底部会积存蒸汽水,蒸完食材的时候取出该配件,水就可以通过烤箱的底部排出到烤箱下面的接水槽,方便清理烹饪过程中产生的积水,清理积水起来比较方便。

  商家根据不同的使用需求,安排了三种不同的配件,从左到右为蒸盘、烤盘、烤架,可以实现更加丰富的烹饪。

  这款蒸烤炸箱有28L大容量,可以满足3-6人大家庭的烘焙需求,比起那些小容量的烤箱,它的容积和功率都上不去的话,其实使用起来也是挺麻烦的。

  其实,大宇K9蒸烤炸箱是一款可以满足厨艺宝妈、养生白领以及膳食之家用户群体需求的多功能产品,不仅减轻了下厨的负担,更是能够锁住食材原味,满足多功能菜单的实现。

  大宇K9蒸烤炸箱支持12小时预约,以及可以满足30-230度之间的加热温度,外观方面采用的是复古轻奢的设计方式,把手和旋钮采用的专业的流光金电镀工艺,金属光泽感非常明显 。

  上下两根弯曲的加热管,不仅可以满足上下同时烤的功能需求,而且还能够实现更加高效均匀的加热效果。内部采用的陶瓷釉纳米不粘内胆,对于后期的清洗来说真的是非常方便。

  箱体的侧面采用了密集的散热装置,高温喷涂工艺不仅可以有效防止生锈,而且还可以在防粘方面表现出色,对于内外部的清洁也提供了不少便利。其实,市面上的大多数蒸烤箱仅仅结合了蒸箱和烤箱的功能,而这款大宇K9蒸烤箱结合了蒸箱、烤箱、空气炸箱(空气炸锅)的功能,尤其是空气炸模式非常吸引我,可以让用户在家实现轻松制作薯条、炸鸡腿这些美食,避免油腻和油烟带来的不健康制作方式。还有啊,用户可以避免单独购置 空气炸锅的成本,一举多得。

  在智能菜单方面,系统匹配了100种可以自动完成的菜单,而且还有一本专用纸质食谱进行搭配使用,包括蒸烤烘焙炸各个方面的,更加贴心的是,厂家将食谱的列表印刷在烤箱门上,打开烤箱门就能一目了解地看到需要选择的菜单,非常贴心。

  大宇K9蒸烤箱采用的是直喷式蒸汽,与传统使用底盘蒸汽沸腾出蒸汽的蒸烤箱不同,可以在短时间40秒内提供360度全方位蒸汽。

  如果你需要烤龙虾和螃蟹这类海鲜食材,蒸汽烤是最好的方式,可以帮你锁住食物的新鲜。蒸汽烤的优势在于比传统的蒸煮更加节约时间,同时1000毫升的水箱可以避免频繁加水带来的麻烦。

  个人最喜欢这款蒸汽烤箱的M型的烤管布局,比起我之前的上下各两条平行的烤管,加热的范围更广,更能使食物均匀受热,能上下移动的M型烤管,清洁起来也较少清洁死角,这一点是我非常喜欢的。

  控制面板操控方面还是非常不错的,通过旋转按钮可以选择不同的烘烤功能,实体的旋钮非常灵敏,用户可以根据自己的需求调节旋转速度,从而实现快速选择。

  内置的100道智能菜单非常友好,哪怕你是厨房小白,同样可以借助内置智能菜单快速制作美食,其实还是非常不错的,当然有经验的用户还可以根据自己的需求自行设置温度和时间。那么,作为本次评测的最为关键的试用部分,让我们进入实际使用的美食制作环节吧。

  烤红薯曾经是我非常喜欢的一件事,小时候冬天在家里的火炉上经常烤着吃,烤红薯往往是检验一款烤箱火力大小的方法之一,温度上不去的话往往很容易造成外面烤熟了,但是里面的部分往往很有可能是生的,所以拿到这款烤箱之后我就先来了个简单粗暴的烤红薯。

  产品里面带了一本菜单,说推荐使用个头较小的红薯,选择70号菜单的方法就好了,我这个红薯其实还是有点大,不过刚好可以检验一下烤箱的综合表现,我是直接用水洗干净之后加了一张锡纸直接在烤箱里面烘烤。

  不得不说大宇的这款蒸烤炸箱上下烤还是非常赞,火力均匀加热速度快,由于是第一次使用,按照说明书上的,首先空箱烤15分钟驱散里面的材料可能存在的余味,然后放进红薯就可以开烤了。

  另外,这款蒸烤炸箱的液晶显示屏也是很高端,可以直观看烤箱内部的实时温度、菜单名称、剩余时间, 一体化的面板也非常便于清洁。

  来看成品图,虽然对角有点虚,但是烤的效果真的是非常非常不错,软糯可口,而且从里到外都是非常均匀,也没有出现软硬不均匀的情况,对我而言效果非常满意。

  第二天又烤了一个土豆,个头算是比较小了,专门选择了小一点的,这样烤起来时间会更快,而且还会烤出外焦里嫩的那种口感,效果确实非常不错,尤其是烤盘一侧,烤出了那种脆脆的口感。

  秋刀鱼是我非常喜欢的一道菜,有这样的一句话叫做“秋刀鱼的滋味你和猫都知道”,但在我们家一般轮不到猫,秋刀鱼是家里餐桌上最为常见的一道菜,更是我非常喜欢做的一道快手菜。

  新鲜的秋刀鱼取出内脏掏出内部的黑膜,用厨房纸巾吸干水分,加生抽、白酒、盐、白醋进行腌制,还可以放一些柠檬、葱和生姜之类的去除腥味。

  腌制的过程非常关键,当然可以根据个人的口味进行调节,腌制好调料之后可以放在冰箱15-20分钟左右让调料充分进入鱼肉。

  烤箱预热到200度,然后倒出鱼盘中的汤汁,可以在表面刷一些橄榄油或者胡椒面之类的,然后差不多15-20分钟的时间就可以搞定,成品图已经放在前面,总体来说是非常满意的一次烤鱼。

  单纯的秋刀鱼算是非常简单的一道烤鱼了 ,同样我们家也喜欢吃其他大一点的鱼,往往人多的时候可以在里面多加一些蔬菜,实现营养的均衡以及更加丰富的口感,比如手擀粉以及辣椒这些菜品。

  做过几次之后,发现大宇的这款蒸烤炸箱真的非常好,不仅鱼肉鲜嫩,而且蔬菜锁水也非常赞,尤其是粉条之类的,不会显得硬邦邦的,反而口感更加具有弹性,真正实现了一道烤鱼就可以解决一顿饭的问题,而且荤素搭配。

  人们经常说“加鸡腿”,加鸡腿成为增加营养的一个代名词,烤鸡翅根也是家里一道非常喜欢的菜,之前有个小烤箱的时候就经常乐此不疲,因为简单营养足够,搭配素菜营养又均衡。大宇K9蒸烤炸箱的这次烤鸡翅也是非常成功的一次尝试,看上图就知道色香味俱全。

  这个鸡翅根是我在超市买的,算是非常新鲜的了,而且也非常实惠,是我很喜欢的一个品牌,当然腌制方面还是要依据个人口味,我们喜欢比较中性的,基本就是酱油和调料适当腌制一下就好。

  腌制好之后稍微放一刻钟左右的时间,然后就可以放进烤箱里面进行烤制了,我一般都是烤15分钟左右的样子。个人觉得上色和肉质方面都非常不错,出品成色很好,而且口感也相当不错。

  当然,还可以烤鸡翅,这个没有拍过程图,只有一个效果图,用户可以添加一些自己喜欢的汤料放进去,效果也是非常不错,主要是个人觉得上色效果非常好。

  除了常见的一些菜品,我也更愿意尝试一些新的菜品的烤制,有时候没有想好的,就从冰箱里面随意拿出一些肉类来烤,烤五花肉也是我们家里面常见的一道菜,就着泡菜吃烤肉是我非常享受的一个过程。

  你可以根据自己的口味进行腌制,或者直接到超市里面购买那种现成的,直接放进烤箱180度左右的温度15分钟的样子就可以完成。

  腌制好之后放在锡纸上面,然后直接可以放进烤箱烤制,大宇的这款K9蒸烤炸箱效果要好很多,不会让肉显得干巴巴,口感也会软糯一些,出品其实还是非常不错。

  烤肠也是我喜欢的,同样在超市可以买到切好的现成烤肠,放进烤箱直接烤就好了。其实很容易烤出大街上那种5元一根的香肠味道,这款烤箱在预热之后,烤的速度很快,而且出品同样还是不错。

  看见菜单上面有个烤苹果干的制作方法,于是就切了苹果和香蕉试了下,选择54号菜单,然后采用蒸汽烤200摄氏度就可以开始制作了,由于我的苹果切得比较厚,所以可以选择半小时的时间,当然用户还可以采用预约功能,到点后自动开始制作还是非常方便的,个人觉得成品的效果还是非常不错的,如果喜欢干一点的果干,可以直接用烤架进行烘烤,效果会更好一些。

  随着人们对生活质量的要求越来越高,蒸烤箱成为厨房家电的新宠,尤其是带蒸汽的烤箱,可以完成多个菜单菜品的制作,而且还可以锁住食物的水分,达到外焦里嫩、汁水分足够的效果,口感方面不会有那种吃起来柴的感觉。

  在产品的细节设计方面,也是非常不错,比如旋钮式的调节阀,以及可以翻转清洗的烤管,对用户来说还是非常有吸引力的,复古式的箱门拉手,以及米白色的设计,整体上来说颜值很能打,性能足够用。

  除了传统的一些菜单外,还支持葡萄干、苹果干以及柠檬片这些养生或者小吃类的制作,对于女性用户或者喜欢尝试不同食材的用户来说确实非常好,也是一大创新的地方。

  总体来说,大宇这款K9蒸烤炸箱一体机新品,还是非常不错的,一方面功能足够用,内置100道智能菜单能够满足绝大多数家庭的日常做饭需求,加上设计良好的颜值以及好用的产品功能,同时由于产品本身较高的性价比,个人觉得还是非常不错,值得推荐。返回搜狐,查看更多





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